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Textura Miel Con
Suplementación

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Textura miel con suplementación

El menú propuesto debe reunir las características de la textura miel por lo que para ello debemos de triturar muy bien los alimentos de una manera homogénea, sin que aparezcan hebras, hilillos, grumos, pieles, pepitas … para que el paciente pueda realizar una deglución segura.

Las preparaciones como las cremas, los purés, las compotas … deben diluirse, en el caso de por ejemplo puré de calabacín hasta la textura miel. Otros alimentos, como el zumo de naranja, el café con leche … deberán espesarse preferiblemente con un espesante comercial. El fabricante especifica la dosificación pertinente para obtener cada textura.

Es importante adaptar el volumen que mejor es tolerado bien sea, cuchara de café, postre o sopera.

Las características de la dieta con consistencia tipo miel son:

El alimento y/o bebida:

  • No puede beberse con pajita
  • Se puede tomar en taza o con cuchara
  • Al decantar el líquido espesado éste cae formando gotas espesas
  • Al cogerlo con una cuchara no mantiene su forma

Aclaraciones del menú propuesto:

(*) En los desayunos donde aparece leche con galletas, bizcochos … para evitar dar alimento con dobles texturas optaremos por preparar un triturado de leche o café con el alimento sólido.

Es muy importante la hidratación; por lo que se debe adaptar la textura tanto del agua como de otros líquidos que ayudan a la persona a mantener un correcto estado de hidratación como zumo, infusiones, caldos … y que además aportan sabor, por lo que son mejor aceptados.

La suplementación nutricional oral son preparados que ayudan a conseguir las recomendaciones de energía y nutrientes a las personas que presentan ingestas escasas, limitadas o bien presentan unos los requerimientos aumentados.

El suplemento debe también adaptarse a la textura indicada para el paciente.

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